- ［投稿者］
- ガン吉
- ［投稿日］
- 2009-07-31 02:41:29
- 材 料
- 作り方
- １．小さめのフライパンを火にかけ、しっかり温めゴマ油を 入れる。 ２．容器に卵を割り、そっとフライパンに卵を入れる。 ３．５秒～10秒ほど強火で焼いて、火を止める。お好み量のしょうゆを卵の上に回しかける。 ４．ご飯の上にのせて、かき混ぜて食べて下さい。ゴマ油で濃くが出て、さっと焼く事でしょうゆが香ばしいです。卵の焼き加減はお好みで。
- ［投稿者］
- かおりん
- ［投稿日］
- 2009-07-30 17:53:08
- 材 料
- だし（長いも、きゅうり、なす、オクラ、みょうが、大葉、しょうが等をみじん切りして醤油で味付けしたもの）
- 作り方
- 山形名物の「だし」をたまごかけご飯にのせて食べます。 だしの作り方 ①長いも、きゅうり、なす、みょうが、大葉、オクラ、しょうがをみじん切りにする（細かくきざむと美味しい） ②切った野菜をボールに入れ、適量の醤油を加え混ぜる。 ③ねばりが出てきたら、ご飯にのせた卵の上にかける。 ※醤油の代わりに麺つゆで作っても美味しいです！
- ［投稿者］
- 伊藤孝行
- ［投稿日］
- 2009-07-27 15:00:13
- 材 料
- 作り方
- 納豆、からし、醤油。卵を全部混ぜて、ご飯の上にかけてご飯も混ぜて食べる。
- ［投稿者］
- 奈美どん
- ［投稿日］
- 2009-07-26 16:24:08
- 材 料
- 作り方
- ご飯のうえに、しらす、納豆、しそ、たまごの順にのせる
- ［投稿者］
- ぽてり
- ［投稿日］
- 2009-07-24 11:00:40
- 材 料
- 作り方
- ご飯に卵を割り入れ、醤油を回しかけたら、少量のだしの素と、たくさんのブラックペッパーをかけて、混ぜながらいただく。
- ［投稿者］
- marunaka
- ［投稿日］
- 2009-06-24 22:15:21
- 材 料
- 作り方
- なまたまごに気持ち少なめのしょうゆを入れ、かるく混ぜたうえでごはんにかけ、最後にふりかけの'おかか'をかけていただく。
- ［投稿者］
- 上野さん
- ［投稿日］
- 2009-06-20 22:27:54
- 材 料
-
- 作り方
- いたってシンプル、でも恐らくこれを最初に食べたのは私ではと自負するたまごご飯です。秋、傘の開いたマツタケのヒダが白くて新鮮な部分を細かく刻んでしょうゆを垂らしたたまごご飯に混ぜるだけ。マツタケは火に通してしまうとあの取立ての独特の香りが変わってしまうものでしてそれをそのまま味わうことが出来ないかと思って考えました。マツタケの取立ての高貴な香りが素晴らしいですよ!
- ［投稿者］
- エヴァマスター
- ［投稿日］
- 2009-06-20 19:20:01
- 材 料
- 作り方
- アツアツのご飯を丼によそって真ん中に卵を落す穴を開ける。穴の周りに満遍なく鰹節をふり掛け卵を落す。後は醤油を適量垂らしてかき混ぜたら完成！
- ［投稿者］
- まる
- ［投稿日］
- 2009-06-18 12:37:47
- 材 料
- たまごかけ用しょうゆ（なければだししょうゆか普通のしょうゆ）
- 味付海苔
- 作り方
- あつあつのごはんのまんなかをくぼませ、タマゴの投入場所をつくります。そこへ生卵を落とし、フワフワになるまでかきまぜます。最後に少量のたまごかけ用しょうゆを加えてさらにまぜます。味付海苔でくるんでいただきます。
- ［投稿者］
- あ
- ［投稿日］
- 2009-06-18 10:31:58
- 材 料
-
- 作り方
- もやしを電子レンジでチンして、ご飯に載せて。 たまごを乗せて白ゴマをふる
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