ピリ辛マイルドたまごはん
- ［投稿者］
- simajin
- ［投稿日］
- 2009-06-16 12:41:26
- 材 料
- 一味（又は七味）
- キムチ
- ラー油
- マヨネーズ
- 作り方
- ①溶き卵に醤油、一味（又は七味）、マヨネーズをそれぞれお好みの量入れ、かき混ぜる。（※マヨネーズがよく分離するようにするのがポイント）②風味付けにラー油を２～３滴お好みで入れる。③熱々ご飯を入れ、かき混ぜて、最後にキムチを乗せて出来上がり！
朝にさっぱり♪めかぶタマゴ
- ［投稿者］
- はっちゃん
- ［投稿日］
- 2009-06-15 11:46:52
- 材 料
- めかぶ
- お酢
- 醤油
- タマゴ
- きざみのり
- 作り方
- 炊きたてごはんのうえに、きざみのりをのせる。その上に、お酢と醤油で味付けしためかぶをのせる。白身だけかたまえた温泉たまごをのせて、ねぎをかざって出来上がり☆胃がもたれてる朝でも、さっぱり、つるん！とおいしく朝ごはんが食べられますよ～。3歳の孫も大好きな一品です。
オムたまごはん
- ［投稿者］
- luvberries
- ［投稿日］
- 2009-06-15 09:15:55
- 材 料
- 卵黄
- トマトソース
- 薬味（チャイブ、青じそ、バジル等）
- 作り方
- あったかいごはんの真ん中にくぼみを作り、トマトソースを入れる。その上に卵黄をのせ、お好みでチャイブ、青じそ、バジル等、緑のもの（薬味）をトッピングします。後はまぜて食べるだけ。ごはんの白、トマトソースの赤、卵黄の黄色、薬味の緑で彩りも華やかなイタリアンの卵かけごはんです。
納豆たまじゃこ飯
- ［投稿者］
- ききちゃま
- ［投稿日］
- 2009-06-14 10:38:37
- 材 料
- ちりめんじゃこ
- 納豆
- 作り方
- 納豆をよくかきまぜて、添付のたれ、卵を入れよく混ぜる。ごはんのうえに、それをぜんぶかけて、最後に、ちりめんじゃこをトッピング！（多めに）
タマゴ付けご飯
- ［投稿者］
- hinatan
- ［投稿日］
- 2009-06-13 21:41:18
- 材 料
- 麺つゆ
- ネギ
- 作り方
- 味噌汁用のお椀に、掻き混ぜた卵と麺つゆ少々と刻んだネギを入れます。その中にご飯好きな量入れて、つけ麺のように啜りながら食べます。
なんごう住民のTKG
- ［投稿者］
- かなこのパパ
- ［投稿日］
- 2009-06-13 16:35:51
- 材 料
- 日南市南郷町の醤油
- 作り方
- 私はこの醤油です（イセさんすみません）。そして、南郷町の住民は何にでもこの醤油を使います。当然卵ご飯にも超ＧＯＯＤ！卵ご飯のために別の容器などでまんべんなく混ぜたりせずに、ご飯の真ん中にくぼみをつくって、卵と醤油の混ざり具合にムラがあるほうがおいしいと思います。
ネギ納豆
- ［投稿者］
- ラグ
- ［投稿日］
- 2009-06-12 13:02:28
- 材 料
- 納豆（私の好みはひき割りです）
- こねぎのみじん切り
- 作り方
- １、納豆に醤油をちょっとたらして、よく混ぜておく。２、器に卵を割り入れよく混ぜる。３、卵の中によく混ぜた納豆とねぎのみじん切りを（出来れば多めに、ネギ好きの私は納豆と同じくらいの量のネギを入れます。）入れよく混ぜ、ほかほかのご飯の上にかけできあがり。
雑炊風卵かけご飯
- ［投稿者］
- コロリ
- ［投稿日］
- 2009-06-12 11:20:02
- 材 料
- 水炊きの残り
- 醤油
- 作り方
- 1.水炊きを食べ終わる前に少量の鶏肉をストックしておく。 2.鶏肉をご飯に混ぜて、その上から卵を割り入れる。 3.水炊きの残り汁をご飯に注ぐ。 4.醤油をかけてできあがり。 普通の雑炊とは違い、白身の生食感が楽しめます。
タイ風卵かけごはん
- ［投稿者］
- るき
- ［投稿日］
- 2009-06-12 11:19:54
- 材 料
- ナンプラー
- パクチー（香菜）
- お好みで青唐辛子
- 作り方
- 卵をかけて、ナンプラーをかけて、パクチーをかけるだけ。 青唐辛子はみじん切りにして、少しだけ隠し味。 タイではピッキーヌという日本よりももっと辛い青唐辛子の小さいのがあって、それをナンプラーに漬けて作る調味料があります。タイの屋台には必ずあります。日本では手に入りにくいので、日本の青唐辛子にしました。
高菜マヨ
- ［投稿者］
- そらりん
- ［投稿日］
- 2009-06-15 11:39:43
- 材 料
- 高菜の油いため
- マヨネーズ
- きざみのり
- ネギ
- たまご
- 作り方
- 炊き立てゴハンの上に、きざみのりをのせる。ティースプーン小さじ半分のお酢入りのお湯で、白身だけ固めたとろとろタマゴをのせる。マヨネーズをかけて、その上に、高菜の油いためとネギをのせ、出来上がり＾－＾♪
