なんごう住民のTKG
- ［投稿者］
- かなこのパパ
- ［投稿日］
- 2009-06-13 16:35:51
- 材 料
- 日南市南郷町の醤油
- 作り方
- 私はこの醤油です（イセさんすみません）。そして、南郷町の住民は何にでもこの醤油を使います。当然卵ご飯にも超ＧＯＯＤ！卵ご飯のために別の容器などでまんべんなく混ぜたりせずに、ご飯の真ん中にくぼみをつくって、卵と醤油の混ざり具合にムラがあるほうがおいしいと思います。
ネギ納豆
- ［投稿者］
- ラグ
- ［投稿日］
- 2009-06-12 13:02:28
- 材 料
- 納豆（私の好みはひき割りです）
- こねぎのみじん切り
- 作り方
- １、納豆に醤油をちょっとたらして、よく混ぜておく。２、器に卵を割り入れよく混ぜる。３、卵の中によく混ぜた納豆とねぎのみじん切りを（出来れば多めに、ネギ好きの私は納豆と同じくらいの量のネギを入れます。）入れよく混ぜ、ほかほかのご飯の上にかけできあがり。
雑炊風卵かけご飯
- ［投稿者］
- コロリ
- ［投稿日］
- 2009-06-12 11:20:02
- 材 料
- 水炊きの残り
- 醤油
- 作り方
- 1.水炊きを食べ終わる前に少量の鶏肉をストックしておく。 2.鶏肉をご飯に混ぜて、その上から卵を割り入れる。 3.水炊きの残り汁をご飯に注ぐ。 4.醤油をかけてできあがり。 普通の雑炊とは違い、白身の生食感が楽しめます。
タイ風卵かけごはん
- ［投稿者］
- るき
- ［投稿日］
- 2009-06-12 11:19:54
- 材 料
- ナンプラー
- パクチー（香菜）
- お好みで青唐辛子
- 作り方
- 卵をかけて、ナンプラーをかけて、パクチーをかけるだけ。 青唐辛子はみじん切りにして、少しだけ隠し味。 タイではピッキーヌという日本よりももっと辛い青唐辛子の小さいのがあって、それをナンプラーに漬けて作る調味料があります。タイの屋台には必ずあります。日本では手に入りにくいので、日本の青唐辛子にしました。
高菜マヨ
- ［投稿者］
- そらりん
- ［投稿日］
- 2009-06-15 11:39:43
- 材 料
- 高菜の油いため
- マヨネーズ
- きざみのり
- ネギ
- たまご
- 作り方
- 炊き立てゴハンの上に、きざみのりをのせる。ティースプーン小さじ半分のお酢入りのお湯で、白身だけ固めたとろとろタマゴをのせる。マヨネーズをかけて、その上に、高菜の油いためとネギをのせ、出来上がり＾－＾♪
お刺身風たまごかけごはん
- ［投稿者］
- ケンジ
- ［投稿日］
- 2009-06-12 00:03:06
- 材 料
- 刺身醤油
- わさび
- 作り方
- できたてごはんの中央をあけ、わさび、たまごをわっていれます。それをまぜた後、刺身醤油をいれて再度まぜます。
ネギたまご
- ［投稿者］
- まぁこ
- ［投稿日］
- 2009-06-11 23:36:50
- 材 料
- あさつき
- 甘めのさしみ醤油
- 作り方
- アッツアツのごはんに、刻んだあさつきを好みの量のせる 醤油を好みの量かける そして、かきまぜる あさつきの少しピリッっとしたとこ、たまごトロッっとしたとこ、甘めの醤油が絶妙な味を作りだします。 たまに、一味唐辛子を加えても美味しいですよ。
しおしおあまあまTKG
- ［投稿者］
- ムカツック
- ［投稿日］
- 2009-06-11 22:32:22
- 材 料
- 味塩
- あま醤油
- 作り方
- 作り方 小どんぶりにご飯をもっておきます。 別皿に卵、味塩、あま醤油をいれてかきまぜかきまぜ・・・ 一気にぶっかけてがっつきます！ 最高です！
鯛たまごご飯
- ［投稿者］
- あきのしん
- ［投稿日］
- 2009-06-11 19:01:58
- 材 料
- 刻み海苔
- すりゴマ
- 砂糖
- 醤油
- 鯛の刺身
- 作り方
- 前日に鯛の刺身，醤油，砂糖，すりゴマを混ぜておく。つぎの日,あったかご飯に鯛,刻みネギ,たまごをのせ，かき混ぜて豪快に食べる。ああ,最高。
